Lenguado a la naranja

INGREDIENTES

6 Lenguados
1 Taza de licor de naranja
1 Taza de mata líquida
Mantequilla
El zumo de 2 naranjas
Sal
Pimienta negra
Harina


Preparación

En una sartén se funde la mantequilla, se le añade los lenguados (previamente enharinados) se flamea con el licor y se sacan de la sartén. Hacemos una mezcla con el zumo de las naranja y la nata líquida que incorporamos a la sarten, sin dejar de remover.
Cuano empiece a hervir añadimos el pescado (salpimentado) y dejamos reducir la salsa, lo decoramos con rodajas de naranja